Manual de técnicas para laboratorio de nutrición de peces y crustáceos
By: Olvera Novoa, Miguel Angel.
Contributor(s): Martínez Palacios, Carlos E | Real de León, Elizabeth | FAO. México.
Material type:
BookPublisher: México [s.n.] 1993Description: 104 páginas il.Subject(s): FAO
| Alimentación de los animales | Alimentación | Nutrición | Peces | Pesca | Piscicultura | Valor nutritivo| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due |
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Libro
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MINAGRICULTURA - Biblioteca Colección general | F160 (Browse shelf) | Ej.1 | Available |
Preparación de la muestra para análisis. Análisis proximales: humedad,proteina cruda, lípidos crudos, fibra cruda, ceniza, extracto libre de nitrógeno, correccioens. Análisis especiales: Determiación de fibra por detergente ácido, por detergente nuetro, ceniza insoluble en ácido clorhídrico, carbohidratos totales disponibles, nitrógeno proteico y no proteico, determianción de proteinas por el método de Lowry, determianción de úrea, ácido úrico, ceniza soluble e insoluble en ácido, determinación de calcio en el alimento, fósforo, cloruro de sodio, potasio, cuantificación de óxido de cromo en heces y alimentos, métodos de Carpenter para la determianción de lisina disponible, análisis de melazas. Antimetabolitos y toxinas en alimentos: actividad ureásica en harina de soya, gosipol libre en harina de semilla de algodón, determinación de tioglucósidos, análisi de aflatoxinas, método colorimétrico para la determinación de mimosina, de canavanina, ácido cianhídrico, taninos en plantas y forrajes, método simple para la determinación de ácido fítico, determinación de saponinas en vegetales y alimentos. Clases de alimentos por composición y uso. Límites recomendados para algunas substancias indeseables. Algunos factores antinutrionales identificados